أفضل معجنات السمبوسة الجاهزة من أكثر الأشياء المرغوبة في الوقت الحاضر ، تزامنا مع اقتراب شهر رمضان المبارك ، الذي لم يبق منه سوى أيام قليلة ، والأمة الإسلامية تمتلئ بجوها الروحي ونشاطها الاحتفالي المبهج. التي تملأ القلوب بالفرح والسرور ، ولعل أهم ما يميز هذا الشهر ، والمبارك على عكس بقية الأشهر الأخرى ، توطيد العلاقات ورباط القرابة بين الأسرة والأقارب والأصدقاء ، وخلال شهر رمضان الكريم. يتم زيادة التعاويذ التي تحتوي على ألذ الأطعمة والحلويات ، وطالما أن السمبوسة من أهم المعجنات التي يتم تقديمها كطبق رئيسي أو جانبي في وجبة الإفطار ، لذلك سوف نستعرض في هذا المقال قائمة بأفضل أنواع الفطائر الجاهزة. – عجينة السمبوسة المصنوعة في المملكة العربية السعودية لهذا العام.
عجينة السمبوسة
تعتبر عجينة السمبوسة من ألذ أنواع المعجنات التي يتم الاعتماد عليها بشكل كبير في مائدة رمضان كأحد الأطباق الرئيسية أو المقبلات التي تتزاحم عليها جميع الفئات العمرية دون استثناء بسبب طعم شهر بالإضافة إلى مساهمتها في يعطي الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة من الزمن.
بالنظر إلى مكونات عجينة سمويسك ، نجد أنها تتكون من عجينة مقلية محشوة ومليئة بعدد كبير من الحشوات المختلفة مثل اللحم المفروم والجبن والخضروات ، وقد ظهرت لأول مرة في القرن الثالث عشر الميلادي. الهند ، حيث تم تداولها من قبل الباعة الجائلين في جميع أنحاء العالم. انتشر العالم الإسلامي ثم السمبوسة من الهند إلى العديد من الثقافات المتنوعة حول العالم.[]
أفضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية
مع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك ، يزداد إصرار الأفراد وإصرارهم على استقبال هذا الشهر الكريم من خلال استكمال وشراء جميع الأصناف والمشتريات اللازمة للمنزل ، ويأتي ذلك بغرض توفير أكبر قدر ممكن من الوقت والجهد في تلك الأيام المباركة في التقرب إلى الله تعالى بالطاعة والعمل. طالما أن السمبوسة من أهم الوصفات التي يجب أن تكون موجودة على أي طاولة رمضانية في جميع المنازل ، فسوف تستعرض السطور التالية قائمة تتضمن أسماء أفضل أنواع معجنات السمبوسة الجاهزة المتوفرة في مملكة السعودية للعام:
- الغوار.
- منفرد.
- حظا سعيدا
- الفت.
- السبيعي.
- قمحي
- الجبورية.
- يونس.
- الفايزية.
- يقطع.
- الأندلس.
- تصاعد.
- ضارب الى الحمرة
- سويتز.
- الوردة.
- كرامة.
شاهد أيضا: أفضل عجينة سمبوسة سعودية مقرمشة
أفضل عجينة سمبوسة سعودية
بعد مراجعة أفضل أنواع معجنات السمبوسة الجاهزة والموجودة في جميع أنحاء المملكة ، حان الوقت الآن لمراجعة الطريقة التفصيلية لتحضير السمبوسة في المنزل بأبسط الخطوات والمكونات ، وإليك كيفية صنع الأفضل. عجينة السمبوسة على الطريقة السعودية الشهيرة:[]
مكونات عجينة السمبوسة
لتحضير عجينة السمبوسة السعودية نحتاج إلى عدد من المكونات والمكونات الأساسية وهي:
- كوب كامل من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
مكونات حشوة السمبوسة
بعد الإطلاع على أهم مكونات وكميات عجينة السمبوسة حان الوقت لمراجعة المكونات الرئيسية للحشوة وهي كالتالي:
- ملعقة كبيرة سمن أو زيت زيتون حسب الرغبة.
- بصلة صغيرة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب بقدونس أخضر مفروم.
- كوب من الجبن المتنوع مثل الرومانو والشيدر والموزاريلا.
- جرام من اللحم المفروم.
- البهارات والتوابل مثل الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون والكزبرة.
كيف تستعد
يتم تحضير عجينة السمبوسة السعودية على عدة خطوات متتالية وهي كالتالي:
- أحضر كوبًا من الماء الدافئ حيث توضع فيه الخميرة والسكر ، ثم قلبه جيدًا واتركه جانبًا.
- نحضر وعاء كبير يخلط فيه كل مكونات الطحين والملح والزيت ، ثم يُسكب خليط الخميرة تدريجياً بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة مناسبة حتى تتخمر بالشكل المطلوب.
- تحضير الحشوة الداخلية للعجين حسب الرغبة إما بخلط أنواع مختلفة من الجبن أو تحضير اللحم المفروم بقليها في مقلاة مع مكعبات صغيرة من البصل حتى تنضج تماماً.
- نحضر الوعاء للحشوة ، ثم نمد عجين السمبوسك على سطح مملوء بالدقيق ، حيث يتم حشوها بالحشوة المفضلة سواء كانت جبنة ممزوجة بالبقدونس أو اللحم المفروم ، ثم تُغلق حوافها جيداً في النهاية.
- تقلى السمبوسة عن طريق وضعها في مقلاة بها زيت غزير على النار ، وانتظر حتى تأخذ اللون الذهبي اللامع لإخراجها وتقديمها في النهاية.
أفضل عجينة سمبوسة مقرمشة مع النشا
عادة ما تبحث ربات البيوت عن أفضل الطرق المميزة للحصول على عجينة السمبوسة الهشة والمقرمشة ، وفيما يلي استعراض لطريقة تحضير عجينة السمبوسة باستخدام النشا الذي يعطينا في النهاية نتيجة مثالية ورائعة في النكهة والمذاق ، وسيتم ذلك في الآتي:[]
مكونات وكميات عجينة السمبوسة مع النشا
تعتمد طريقة تحضير عجينة السمبوسة بالنشا على عدد من المكونات الرئيسية وهي كالتالي:
- كوب دقيق أبيض.
- كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
كيف تستعد
يتم تحضير عجينة السمبوسة بالنشا بعدد من الخطوات المهمة وهي كالآتي:
- تخلط جميع المكونات والمكونات الأساسية السابقة من الدقيق والنشا والملح والزبدة جيداً وبشكل تدريجي.
- نضيف الماء الدافئ شيئًا فشيئًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ، ثم نتركها تتخمر لفترة مناسبة من الوقت في مكان دافئ.
- تقطع عجينة السمبوسة إلى شرائح ، حيث تحشو بحشواتك المفضلة ، لتحميرها وتقدم في النهاية.
شاهدي أيضاً: حلويات رمضان سهلة وسريعة بالصور
عجينة سمبوسة بالزبدة
تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا وموثوقية المستخدمة لتحضير وتحضير عجينة السمبوسة اللذيذة واللذيذة على الإطلاق. إليك كيفية تحضيره بالمكونات والخطوات التفصيلية:[]
مكونات عجينة السمبوسة بالزبدة
عجينة السمبوسة بالزبدة تعتمد على عدد من المكونات الأساسية والمهمة:
- كوب دقيق أبيض منخول.
- مكعب من الزبدة المملحة.
- ملعقة ماء بارد.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة واحدة.
كيف تستعد
يتم تحضير عجينة السمبوسة بالزبدة باتباع الخطوات التالية:
- نخلط الدقيق والزبدة والملح جيداً ثم نضعهم في وعاء كبير استعداداً لعملية العجن.
- نضع البيضة مع كمية الماء ونخلطها جيداً ثم نضيفها تدريجياً إلى الخليط السابق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة لتتخمر لفترة زمنية مناسبة بالقرب من مكان دافئ ، ثم تقطع إلى شرائح لاستخدامها وحشوها بحشوات مختلفة تمهيداً للقلي والتقديم.
عجينة سمبوسة بالحليب
كما سبق وشوهدت طريقة تحضير عجينة السمبوسة بالزبدة ، سنراجع الآن إحدى الطرق المثالية الأخرى التي حققت نجاحًا كبيرًا في نيل إعجاب عدد كبير من الأفراد وهي طريقة تحضير عجينة السمبوسة باستخدام وإليك الطريقة الكاملة بالمكونات والخطوات:[]
مكونات عجينة السمبوسة بالحليب
تتكون عجينة السمبوسة بالحليب من عدد من المكونات الأساسية وهي كالتالي:
- كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة ونصف من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة نشاء.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
كيف تستعد
تعتمد هذه العجينة على ضرورة إتباع عدد من الخطوات المهمة المتمثلة في كل مما يلي:
- اخلطي المكونات الجافة والتي تشمل الدقيق والحليب البودرة والملح والنشا والبيكنج باودر جيداً.
- نضيف الماء والدهون تدريجياً حتى نحصل على قوام عجين متماسك.
- تترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر جيداً وحسب الحاجة ، ثم تقطع تمهيداً للحشو والقلي في النهاية.
نصائح لتحضير السمبوسة المثالية
هناك عدد كبير من أهم النصائح والإرشادات المثالية التي يجب اتباعها وأخذها في الاعتبار ، حتى نحصل أخيرًا على عجينة السمبوسة المثالية ، ومنها على سبيل المثال:[]
- تأكد من فرك الدقيق جيدًا بالمواد الدهنية من الزيت أو الزبدة للتأكد من دخولها إلى جميع جزيئات الدقيق.
- لا تفرط في عملية العجن حتى لا ترهق العجين نفسه.
- احرصي على الحصول على قوام العجين خشنًا ومتماسكًا ، لأن القوام الناعم واللين لن يمنحنا السمبوسة الهشة والمقرمشة.
- من الضروري ترك العجين يرتاح ويتخمر لفترة زمنية مناسبة لا تقل عن دقيقة للحصول على أفضل النتائج.
- تأكد من قلي السمبوسة في زيت هادئ نسبيًا حتى لا تحترق بسرعة دون تسوية العجين.
شاهدي أيضاً: تحضير المعجنات بدون فرن .. ألذ الوصفات بأسهل الطرق
وهكذا وفي الختام تم إطلاع هذه المقالة مبدئيًا على تاريخ ظهور السمبوسة لأول مرة ، ثم انتقل بعد ذلك إلى استعراض أفضل عجينة السمبوسة الجاهزة في المملكة العربية السعودية لهذا العام ، وكذلك تحديد رقم من أهم وأبرز طرق تحضير وتحضير عجينة السمبوسة سواء بالزبدة أو الحليب ، وأخيراً وفي النهاية تم وضع مجموعة من أهم النصائح لتحضير السمبوسة المثالية واللذيذة.
